Les portraits de mamans
Mimi Thorisson
Mimi Thorisson est une célèbre blogueuse culinaire suivie dans le monde entier pour son savoir-faire.
Elle est également la maman de huit enfants : Lucian (8 mois), Audrey May (2 ans), Gaïa (5 ans), Louise (9 ans), Hudson (11 ans), Mia (14 ans), Thorir (19 ans) et Gunnhildur (21 ans).
Votre madeleine de Proust ?
Version française, l’odeur du café et les tartines grillées et bien tartinées au beurre salé.
Version chinoise, le lait de soja chaud dans un bol avec un beignet chinois qui s’appelle you tiao.
Votre famille préférée (à part la vôtre et la nôtre) ?
Les Von Trapp dans la Mélodie du Bonheur. Les enfants connaissent toutes les chansons par cœur.
En famille, vous déjeunez où ?
À Paris, à la ‘Pizza Chic’.
Ou, à Bordeaux, la brasserie Le Noailles’ pour les huîtres, le foie de veau et la tarte au citron/fraise meringuée.
À Milan, à ‘Antica trattoria della pesa’, leur risotto Milanese est le meilleur du monde !
Chez vous, un goûter en famille, ça ressemble à quoi ?
Un petit festin : far breton, gâteau au chocolat et beurre salé, gâteau à la crème de marrons et toujours les crêpes islandaises à la cannelle fourrées à la crème Chantilly, une recette de ma belle-mère islandaise.
Une activité pas tarte avec les enfants ?
On s’occupe du potager, on se perd dans les vignes avec nos 8 chiens, et la peinture. Et puis les filles ont inventé un jeu qui s’appelle ‘London’, elles font des petites valises, font semblants qu’elles sont des mamans très chics qui partent en voyage à Londres, et je leur prépare des scones dans un petit ‘Ritz’ imaginaire.
Une recette réalisable en deux coups de cuillère à pot ?
Les pâtes aux noix, sauge, parmesan et beurre noisette. Les feuilles de sauge sont croustillantes. C’est délicieux. Et puis mon poulet rôti et la sauce au vin de Jura.
Comment vous roulent-ils dans la farine ?
Quand les enfants et mon mari me préparent un petit-déjeuner ‘royal’ au lit ! Et puis les sourires de bébé Lucian, 8 mois.
Ils en font tout un plat quand… ?
Quand il n’y a d’iPad, pas de film, pas de bonbons, pas de glaces. Aïe aïe aïe !!
Un produit favori « À la Mère de Famille » ?
Les œufs de Pâques et la pâte à tartiner.
Un cadeau pour À la Mère de Famille pour ses 256 ans ?
De belles tasses art déco italiennes pour le chocolat chaud.
Comme disait Annie Cordy Cho Kakao si je te donne du chocolat tu me donnes quoi ?
De gros bisous.
