Catherine Roig, Rédactrice en chef Lifestyle du magazine Elle, et Maman de Heloïse et Mathilde 23 et 28 ans
Votre madeleine de Proust ?
L’omelette à la farine que préparait ma grand-mère catalane en souvenir de la guerre d’Espagne : quand il n’y avait pas assez d’œufs, on y ajoutait de la farine et on faisait cuire le tout à l’huile d’olive. Un goût improbable mais inoubliable, au point qu’elle l’a cuisinée toute sa vie.
Votre famille préférée ( à part la vôtre et la nôtre) ?
La famille Rayburn, de la série Bloodline (Netflix). Vénéneuse et destructrice à souhait, brrrr !
En famille, vous déjeunez où?
À la Fontaine de Mars, pour leur divine andouillette-frites.
Chez vous, un goûter en famille, ça ressemble à quoi?
À mon crumble : compote de pommes acidulées à la vanille, crumble à la farine complète et au beurre salé, j’en fais pour 8, voire 12, on le mange à 4 !
Une activité pas tarte avec les enfants ?
Comme mes filles ont respectivement 28 et 23 ans, je dirais une bonne grosse expo, on a adoré celle de Houellebecq au Palais de Tokyo. Suivie d’un bon gros shopping.
Une recette réalisable en deux coups de cuillère à pot ?
Mon gâteau marron-chocolat : chocolat fondu + crème de marron + beurre salé + œufs, 20 minutes à 180°, c’est à se damner.
Comment vous roulent-elles dans la farine ?
Quand Mathilde commence ses SMS par « Mom », et Héloïse par « Mummy », c’est qu’elles ont quelque chose à me demander…
Elles en font tout un plat quand… ?
Je donne ma recette de pâtes au pesto à quelqu’un d’étranger à la famille, elles peuvent mordre 😉
Un produit favori « À la Mère de Famille » ?
Les noix de cajou du koala. Et les guimauves enrobées de chocolat.
Un cadeau pour À La Mère de Famille pour ses 255 ans ?
Un shih tzu !
Comme disait Annie Cordy C
ho KaKakao si je te donne du chocolat tu me donnes quoi?
Ma reconnaissance (quasi) éternelle.
