Bienvenue à la galette des rois frangipane, praliné, chocolat
Les deux institutions parisiennes, Stohrer et À la Mère de Famille, réunies par la famille Dolfi, ont œuvré de concert pour créer une galette qui allie leurs savoir-faire. Animées par le goût du bon et leur liberté totale, rien ne les arrête puisqu’elles maîtrisent toute la confection de leurs spécialités.
La reine c’est elle !
La nouvelle galette des rois Stohrer & À la Mère de Famille est tout bonnement divine…
Confectionnée à partir d’une frangipane agrémentée d’une crème d’amandes, d’une pâte de noisettes et de notre praliné Maison, nous avons ajouté des noisettes torréfiées caramélisées concassées et quelques pépites de chocolat noir pour parfaire la gourmandise de ce dessert.
Sans éclipser l’importance de son feuilletage, friable et fondant.
