Les bûches glacées
Inspirés par la gourmandise de la famille Dolfi, heureuse propriétaire de la Maison, les glaciers ont déployé tout leur savoir-faire pour mettre au point une nouvelle collection de bûches. Quatre recettes élaborées avec une envie de simplicité afin de faire la part belle aux saveurs et sublimer tous les parfums : cassis, nougat, chocolat, praliné, framboise, marrons glacés… Sauriez-vous dire quel membre de la famille se cache derrière leurs intitulés ?
« La bûche de Papinot »
Sorbet cassis, parfait nougat, meringue, shortbread
« La bûche de Jojo »
Crème glacée vanille, parfait marron avec brisures, rhum, meringue, shortbread
« La bûche de Suzanne »
Glace vanille, sorbet framboise, meringue, shortbread
« La bûche de Mamilène »
Glace Venezuela 70 %, glace praliné noisette, coulis caramel, meringue, shortbread
Bûches 6-8 personnes : 46€
