Notre Journal

Pour 30 calissons environ Préparation 30 minutes Repos : 1 nuit Pour la pâte à calissons Ingrédients :  200 g de poudre d’amandes 110 g de sucre semoule 40 g d’eau 100 g de melon confit 40 g d’oran...

Caramels Pour environ 60 caramels environ Préparation : 35 minutes Repos : 1 nuit Caramel beurre salé  Ingrédients :  325 g de crème liquide 375 g de sucre 225 g de glucose 70 g de beurre salé Fair...

Plus ancien chocolatier de Paris mais également glacier, nous vous présentons nos recettes de glaces originales et savoureuses Comme tous les ans, nous mettons notre savoir-faire au service des go...

Pâte de fruits exotiques  (mangue, passion) Pour environ 50 pièces Préparation : 30 minutes Repos : 1 nuit Ingrédients : 330 g de pulpe de mangues 170 g de pulpe de fruits de la Passion 14 g de pec...

Je t’aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie… grand comme ça ! Pour lui témoigner à quel point il/elle compte pour vous, rien de tel qu’une douceur à croquer. Au choix, un coffret d’orange...

Plus on est de fous, plus on riz ! Pour ses 260 ans à la mère de famille dévoile le chiaracrousti, une recette ultra gourmande, qui saura vous régaler à coup sûr ! Mêlant en de parfaites propor...

Rocher de Biarritz Pour 20 petits rochers Préparation : 30 minutes Ingrédients :  100 g de chocolat noir ou au lait 120 g d’amandes coupées en bâtonnets 40 g de cubes d’écorces d’orange confites Ma...

Babka à la pâte à tartiner fondante Pour 8 personnes Préparation : 1 h Temps de repos : 1 h 55 Ingrédients :  Pour la pâte à babka : 250 g de farine ; 3 g de sel ; 50 g de sucre ; 12g de...

Les fêtes de Pâques sont signe d’effervescence dans nos boutiques À la Mère de Famille. Poules, œufs, lapins, écureuils, marmottes, chouettes, canards, chats, chiens, vaches… des centaines de moula...

Le coiffeur des têtes d’oeuf de poule en poussin depuis 1761 À la Mère de Famille se diversifie pour le premier avril : vous nous connaissiez chocolatier, confiseur et glacier, nous sommes maintena...

Cette année chez À la Mère de Famille, nous préparons des fêtes de Pâques parées d’or. Déroulez le tapis rouge et découvrez alors sans plus attendre notre festival de divas : La poule aux oeufs d’o...

Notre traditionnel toucan au praliné feuilleté recouvert de poudre de cacao est désormais accompagné par deux nouvelles recettes extrêmement savoureuses : x Toucan au praliné pistache enrobé d’écl...