Notre Journal
Nos recettes
Recette de bonbon au miel
Pour 30 bonbons environ
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
90 g de miel
150 g de sucre semoule
Sucre glace
Matériel
Tapis siliconé
Thermomètre de cuisson
Gants en caoutchouc
Préparer le...
Nos actualités
Calendrier de l’Avent 2021 x Pénélope Bagieu
Pénélope Bagieu, autrice et dessinatrice de BD, signe le nouveau calendrier de l’Avent À la Mère de Famille.
Depuis huit ans, la plus ancienne chocolaterie de Paris donne carte blanche à des art...
Nos recettes
Recette de Croque-noisettes
Pour 500g
Préparation : 15 minutes
Repos : 20 minutes
200 g de chocolat noir, au lait ou blanc, de la meilleure qualité possible
(chocolat de couverture de préférence)
200 g de noisettes
Matériel
...
Nos recettes
Recette de calissons
Pour 30 calissons environ
Préparation 30 minutes
Repos : 1 nuit
Pour la pâte à calissons
Ingrédients :
200 g de poudre d’amandes
110 g de sucre semoule
40 g d’eau
100 g de melon confit
40 g d’oran...
Nos recettes
Recette de caramels
Caramels
Pour environ 60 caramels environ
Préparation : 35 minutes
Repos : 1 nuit
Caramel beurre salé
Ingrédients :
325 g de crème liquide
375 g de sucre
225 g de glucose
70 g de beurre salé
Fair...
Nos actualités
Cap sur la fraîcheur avec les glaces artisanales
Plus ancien chocolatier de Paris mais également glacier, nous vous présentons nos recettes de glaces originales et savoureuses
Comme tous les ans, nous mettons notre savoir-faire au service des go...
Non classé
Recette pâte de fruits exotiques
Pâte de fruits exotiques
(mangue, passion)
Pour environ 50 pièces
Préparation : 30 minutes
Repos : 1 nuit
Ingrédients :
330 g de pulpe de mangues
170 g de pulpe de fruits de la Passion
14 g de pec...
Nos actualités
Je t’aime grand comme ça
Je t’aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie… grand comme ça !
Pour lui témoigner à quel point il/elle compte pour vous, rien de tel qu’une douceur à croquer. Au choix, un coffret d’orange...
Nos actualités
Chiaracrousti
Plus on est de fous, plus on riz !
Pour ses 260 ans à la mère de famille dévoile le chiaracrousti, une recette ultra gourmande, qui saura vous régaler à coup sûr ! Mêlant en de parfaites propor...
Nos recettes
Recette rocher de Biarritz
Rocher de Biarritz
Pour 20 petits rochers
Préparation : 30 minutes
Ingrédients :
100 g de chocolat noir ou au lait
120 g d’amandes coupées en bâtonnets
40 g de cubes d’écorces d’orange confites
Ma...
Non classé
Recette babka pâte à tartiner fondante
Babka à la pâte à tartiner fondante
Pour 8 personnes
Préparation : 1 h
Temps de repos : 1 h 55
Ingrédients :
Pour la pâte à babka : 250 g de farine ; 3 g de sel ; 50 g de sucre ; 12g de...